A gestão de indústrias de Alimentos e Bebidas é bastante específica e envolve uma série de obrigações particulares. Nesse caso, o processo é regulado por normas rígidas de controle, demanda ferramentas capazes de automatizar rotinas e, sem interferir na qualidade dos produtos, garantir a conformidade da produção. Para monitorar o andamento operacional, certificando que haja […]
Qualquer operação, por menos complexa que seja, está sujeita a desperdícios não planejados. Na indústria de Alimentos e Bebidas, na qual a qualidade é essencial e determinante para a saúde dos negócios, é natural que o controle de perdas seja uma prioridade na otimização de processos. Assim, de forma a garantir uma operação alinhada, enxuta […]
Conforme o balanço anual da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) indica, em 2023 as Indústrias de Alimentos e Bebidas foi responsável por 10,8% do PIB brasileiro e gerou 1,8 milhão de empregos formais e diretos. Conforme dados da organização, o Brasil é o segundo maior exportador de alimentos industrializados do mundo, levando seus […]
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estabelece uma série de critérios de segurança e higiene dos alimentos através das Resoluções da Diretoria Colegiada (RDC). Isso se dá porque, no mundo todo, estima-se que uma em cada dez pessoas adoecem após consumir alimentos contaminados. Mas, antes de falarmos sobre a segurança de alimentos, que está […]
Segundo o balanço anual do ano de 2021 divulgado pela ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimento), a indústria brasileira de alimentos e bebidas é a maior do País, representando 10,6% do PIB brasileiro. Seu importante papel pode ser destacado pelo fato desse segmento ser responsável pela geração de 1,72 milhão de empregos formais e […]
Os números brasileiros no segmento da Indústria de Alimentos e Bebidas são altos e demonstram a importância do ramo na economia nacional. Em primeiro lugar, cabe dizer que o gerou 1,8 milhão de empregos formais e diretos, além de ter sido responsável por 10,8% do PIB brasileiro. A robustez dessa vertical, que mesmo em tempos […]
O Brasil tem apresentado recordes contínuos de produtividade no mundo agro. Desenvolvemos tecnologias de ponta em todo o espectro da produção do segmento alimentício. Para muitos setores, a pandemia foi um período difícil, mais sobre perdas do que sobre ganhos. Felizmente, esse não é o caso do segmento alimentício, que alcançou faturamento de R$ 1,075 trilhão no […]
Os rótulos com informações nutricionais desempenham um papel imprescindível no auxílio da saúde e bem-estar da população. Além disso, eles são essenciais para que a Indústria de Alimentos cumpra seu papel fundamental. Quando são bem configurados, os rótulos desempenham um papel essencial na apresentação de informações claras e acessíveis sobre os nutrientes presentes nos alimentos. […]
